Stół chłodzący do popcornu karmelowego TWIN

Przemysłowy stół chłodzący TWIN do popcornu karmelowego

Zoptymalizuj proces produkcji i zadbaj o najwyższą jakość swoich słodkich przekąsek. Stół chłodzący w wersji TWIN to zaawansowane urządzenie od Gold Medal USA, zaprojektowane do pracy w systemach o bardzo dużej wydajności. Dzięki powiększonej powierzchni roboczej, model ten pozwala na jednoczesne chłodzenie i separację dużych partii popcornu, co czyni go idealnym ogniwem w liniach wyposażonych w dwa kotły karmelizujące.

Maksymalna wydajność chłodzenia i separacji

W produkcji popcornu Gourmet (karmelowego, czekoladowego) kluczowy jest czas – produkt musi zostać schłodzony natychmiast po powleczeniu, aby zachować chrupkość:

• System wymuszonego obiegu powietrza: Wydajne wentylatory wtłaczają powietrze przez perforowaną płytę stołu, błyskawicznie obniżając temperaturę gorącej glazury.
• Podwójna przestrzeń robocza: Szeroka konstrukcja pozwala operatorowi swobodnie rozłożyć popcorn na cienkiej warstwie, co gwarantuje, że każde ziarno zastygnie osobno, bez sklejania się w duże bryły.
• Funkcja separatora: Perforowane dno skutecznie oddziela drobne okruchy, „old maids” (nieuprażone ziarna) oraz nadmiar przypraw, pozostawiając jedynie pełnowartościowy, czysty produkt gotowy do pakowania.

Konstrukcja Pro-Plant dla wymagających

• Stal nierdzewna najwyższej jakości: Całość wykonana z materiałów odpornych na wysoką temperaturę i przywieranie cukru. Konstrukcja spełnia rygorystyczne normy higieniczne i jest łatwa do czyszczenia.
• Ergonomia i mobilność: Mimo swoich rozmiarów, stół został zaprojektowany tak, aby ułatwiać dostęp z każdej strony. Solidna podstawa gwarantuje stabilność podczas intensywnej pracy.
• Dopasowanie do systemu: Idealny do współpracy z kotłami serii Mark 10, Mark 20 oraz dużymi jednostkami Cornado.

Można używać z karmelizatorami:

# 2411 MARK 10 

# 2620 MARK 20

Wszystkie elementy sprzedawane są osobno.

Wyprodukowano w: GOLD MEDAL CO. (USA)

MANUAL EN