Stół chłodzący do popcornu karmelowego LARGE

Profesjonalny stół chłodzący do popcornu karmelowego – Rozmiar LARGE

Zapewnij swoim słodkim przekąskom idealną chrupkość i perfekcyjny wygląd. Duży stół chłodzący (LARGE) to kluczowy moduł linii produkcyjnej popcornu Gourmet. Zaprojektowany specjalnie do pracy z gorącym popcornem powlekanym karmelem, czekoladą lub glazurami cukrowymi. Urządzenie pozwala na błyskawiczne obniżenie temperatury produktu, co jest niezbędne do zatrzymania procesu gotowania cukru i uzyskania pojedynczych, nieposklejanych ziaren.

Skuteczne chłodzenie i separacja w jednym

Model LARGE oferuje przestrzeń roboczą i technologię niezbędną przy masowej produkcji:

• Wymuszony obieg powietrza: Stół wyposażony jest w wydajny system wentylacji, który wtłacza powietrze od spodu przez perforowaną powierzchnię. Dzięki temu chłodzenie odbywa się błyskawicznie w całej objętości partii.
• System separacji (przesiewania): Perforowane dno stołu pełni funkcję sita – pozwala na oddzielenie drobnych odłamków, nieuprażonych ziaren (old maids) oraz nadmiaru przypraw od pełnowartościowego produktu.
• Zapobieganie zbrylaniu: Szybkie schłodzenie sprawia, że karmel zastyga natychmiast po wysypaniu z kotła, co eliminuje problem powstawania dużych brył i ułatwia pakowanie.

Wytrzymałość i higiena przemysłowa

• Konstrukcja ze stali nierdzewnej: Najwyższa trwałość i pełna zgodność z normami HACCP. Materiał jest odporny na przywieranie cukru i łatwy do czyszczenia nawet przy intensywnej pracy.
• Wzmocniona podstawa: Stabilna konstrukcja osadzona na solidnych nogach (opcjonalnie z kółkami), zaprojektowana do udźwigu dużych partii ciężkiego popcornu karmelowego.
• Ergonomia pracy: Wysokość stołu jest zoptymalizowana pod kątem współpracy z kotłami karmelizującymi serii Mark, co ułatwia bezpieczny wyładunek gorącej masy.

Wyprodukowano w: GOLD MEDAL CO. (USA)

MANUAL EN