WYMIENNA PODKŁADKA CZYSZCZĄCY DO UCHWYTU ATE1

Wymienna Podkładka Czyszcząca i Natłuszczająca do Uchwytu ATE1

W profesjonalnej gastronomii typu Fun Food czystość płyty grzewczej decyges o finalnej jakości produktu. Wymienna podkładka czyszcząca do uchwytu ATE1 od Cornico została wykonana ze specjalnego, sprasowanego włókna (filcu technicznego) o ekstremalnej odporności na skrajnie wysokie temperatury. Montowana na dedykowany uchwyt (skrobak) pozwala operatorowi na bieżąco usuwać drobne skarmelizowane drobiny ciasta oraz precyzyjnie filmować (natłuszczać) powierzchnię roboczą olejem. Dzięki temu każdy kolejny naleśnik (crêpe) schodzi z płyty idealnie gładki, ma złocisty kolor i nie rwie się przy obracaniu.

Dlaczego zapasowe podkładki filcowe ATE1 to niezbędnik w Twoim magazynie?

• Ekstremalna odporność termiczna (High Temperature Resistance): Podkładka została zaprojektowana tak, aby pracować bezpośrednio na rozgrzanych płytach żeliwnych i teflonowych (osiągających temperatury rzędu $200^circtext{C} - 250^circtext{C}$). Włókno nie topi się, nie kurczy i nie wydziela szkodliwych substancji, gwarantując pełne bezpieczeństwo zdrowotne (zgodność z normami gastronomicznymi).
• Równomierne dozowanie oleju (Optymalny Food Cost): Struktura podkładki działa jak precyzyjny dozownik. Pochłania optymalną ilość tłuszczu i rozprowadza go na matrycy w formie mikroskopijnej, równej warstwy. Zapobiega to powstawaniu nieestetycznych kałuż oleju na naleśnikarce, redukuje dymienie w lokalu i pozwala na realne oszczędności na surowcach.
• Szybki montaż na klips/rzep w uchwycie ATE1: Konstrukcja wkładu pozwala na natychmiastową wymianę zużytego elementu na nowy. Gdy filc ulegnie naturalnemu wytarciu lub silnemu zabrudzeniu, odpinasz go z uchwytu ATE1 i jednym ruchem zakładasz świeżą podkładkę, wracając do obsługi klientów w kilkanaście sekund.
• Ochrona powłok roboczych maszyn: Specjalistyczne włókno filcowe jest bezwzględne dla przypaleń, ale w 100% delikatne dla maszyn. W przeciwieństwie do metalowych czyścików czy druciaków, podkładka ATE1 nie rysuje płyt grzewczych – bez obaw możesz stosować ją zarówno na klasycznym żeliwie, jak i na delikatnych powłokach nieprzywierających (Non-Stick).